idag fick jag äntligen ändan ur vagnen och lovade Mitsuko att hon skulle få en matlagningsfri dag. Jag har lovat ända sen innan jul att jag skulle laga Janssons frestelse och eftersom mamma skickat ansjovis på posten med alla julklappar så hade jag allt jag behövde (ansjovis här är väldigt dyrt och burkarna är väldigt små...)

Min mamma är expert på att laga Janssons (det är bara att fråga min lillebror så bekräftar han det dirket) så att laga Jansson är lite nervöst för kan det verkligen bli lika bra som mammas? Men beväpnad med mammas recept så lyckades jag faktiskt och min japanska familj älskade den. Allt tog slut, till och med de lite småbrända kanterna slukades med god aptit. Men om den var lika god som mammas låter jag vara osagt men... Äpplet faller inte långt från trädet, eller hur när det man brukar säga? : )

Så mitt i januari har jag lagat en smak av svensk jul. Mums! Första gången jag ätit Janssons i januari.

Till nästa gång... ät något gott.
Tjingeling!